20/08/2022
Breaking News

ถกกึกก้อง! สั่งเอสเปรสโซ่ร้อน ได้กาแฟดำล้วน พร่ำบ่นสุดขม-กินไม่ได้ ชาวเน็ตลั่นถูกแล้ว

ถกกึกก้อง! สาวสั่งเอสเปรสโซ่ร้อน แม้กระนั้นได้กาแฟดำล้วนๆ2 ชอต พร่ำบ่นสุดขม-อย่างงี้รับประทานไม่ได้ บอกร้านอื่นไม่ใช่อย่างงี้ ชาวเน็ตชี้ประเด็นนี้ไม่มีผิดถูกคนประเทศไทยไม่รู้เรื่องกาแฟมีเยอะ

กลายเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ ผู้คนกำลังสนใจอยู่ตอนนี้ ภายหลังที่ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง ได้ออกมาโพสต์ภาพภายหลังที่คุณได้สั่งกาแฟเอสเปรสโซ่ร้อน กับบุคลากรที่ร้านสบายซื้อแห่งหนึ่งไป ทว่าทางร้านกลับเสิร์ฟกาแฟดำให้คุณ ไม่ใส่น้ำตาลหรือครีม ซึ่งเมื่อโทรไปถามที่สาขาก็ได้รับคำแจกแจงว่า ถ้าสั่งเอสเปรสโซ่ร้อนก็จะได้กาแฟ 2 ชอตอย่างงี้

es1

“สั่งเอสเปรสโซ่ร้อนไป ได้มาอย่างงี้ ขมปี๋ ปรกติเขาไม่ใส่ครีม หรืออะไรให้เลยหรือค่ะ เนื่องจากว่าโทรไปที่สาขา เขาบอก ถ้าสั่งเอสเปรสโซ่ร้อน จะได้เพียงแค่หัวกาแฟ 2 ชอทค่ะ พวกเรารับประทานไม่ได้เลย มันขมไป ปรกติสั่ง xxx กับ xxx จะไม่ใช่อย่างงี้ พลาดล่ะ #เสียดายเงิน #อาจจำเป็นต้องกลับไปซบอก xxx ดังเดิม”

จากเรื่องราวดังที่กล่าวถึงแล้ว ทางเพจผู้บริโภคก็ได้ออกมาเอ๋ยถึงเรื่องราวดังที่กล่าวถึงแล้วด้วยเช่นเดียวกัน พร้อมกับถามกับชาวเน็ตว่ามีความคิดเห็นอย่างไร “ก็ถูกแล้วไง๊ !!!! เอ๊ะ…หรือว่าไม่ใช่ ??? #ผู้บริโภค มีความเห็นอย่างไร ???” แน่นอนว่าเรื่องราวของกาแฟนี้ได้รับความพึงพอใจเป็นอันมาก ผู้คนจำนวนมากก็พูดว่าทางร้านนั้นทำถูกดังที่สั่งแล้ว ถ้าลูกค้าอยากได้น้ำตาลหรือครีมก็จับแบบเป็นซองไปเติมเอง

บ้างก็เห็นว่าประเด็นนี้ไม่มีไม่มีใครผิดคนใดถูก เนื่องจากว่าเรื่องความรู้ความเข้าใจในเรื่องของกาแฟนั้น คนประเทศไทยยังไม่รู้เรื่องนี้อีกเยอะ ถ้าลูกค้ายังไม่มั่นใจก็ควรจะถามทางร้าน และก็ทางร้านก็ควรจะชี้แจงว่ากาแฟที่ลูกค้าต้องการนั้นเป็นแบบไหนถ้าลูกค้าถาม บ้างก็แชร์ประสบการณ์เหน็ดเหนื่อยจากการจำเป็นต้องชี้แจงลูกค้า บ้างก็เล่าเรื่องที่ตัวเองสั่งกาแฟ แล้วเคยเจอกรณีแปลกๆด้วยเช่นเดียวกัน อย่างเช่น สั่งอเมริกาโน่แล้วเจอแบบหวาน ฯลฯ

es3

ถึงอย่างไรก็แล้วแต่จากกรณีที่เกิดขึ้นนั้นก็เห็นได้ชัด เกี่ยวกับความเข้าใจผิดเรื่อง กาแฟเอสเปรสโซ่ ในเมืองไทย จนถึงมีผลทำให้การสั่งกาแฟชนิดนี้ในเมืองไทยผิดเพี้ยนไปจากความจริงตามหลักสากล โดย กาแฟเอสเปรสโซ่ ตามความหมายที่สากลรู้เรื่องตรงกันก็คือ ‘กาแฟดำเข้มข้นแบบเพียวๆที่ใส่มาในถ้วยเล็ก’

โดยคำว่า เอสเปรสโซ่ มาจากภาษาอิตาลี คือคำว่า Caffè espresso ซึ่งแปลตรงตัวรู้เรื่องหมายว่า “กาแฟที่ถูกดันออกมา” ซึ่งเป็นการชี้แจงการทำกาแฟชนิดนี้ว่ามาจากการใช้แรงดันจากน้ำที่กำลังเดือดให้พุ่งผ่านตัวกาแฟที่บดละเอียดอย่างเร็วและก็รุนแรงจนได้เป็นน้ำกาแฟดำชนิดเข้มข้นแท้ๆที่ไม่ผสมอะไรเพิ่มอีกทั้งปวง

และก็ที่สำคัญก็คือ กาแฟเอสเปรสโซ่จะมีแม้กระนั้นแบบร้อนแค่นั้น จะไม่มีคำว่า “เอสเปรสโซ่เย็น” อยู่ในสารบบรายการอาหารกาแฟของสากล โดยจุดประสงค์ของการดื่มกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ ก็เพื่อให้คนที่ดื่มได้รับรสชาติตามที่เป็นจริงของเม็ดกาแฟอย่างเข้มข้น โดยที่ไม่ถูกปรุงแต่งเพิ่มอีกทั้งปวง กาแฟชนิดนี้จะส่งกลิ่นและก็รสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะบุคคลของเม็ดกาแฟชนิดนั้นออกมาได้มากที่สุด ผู้ดื่มควรต้องเบาๆดมกลิ่น และก็จิบกาแฟทีละนิดเพื่อรับรู้รสของมันอย่างละเอียด

แม้กระนั้นอย่างไรก็ดี ก็ไม่ใช่ว่า “กาแฟดำ” ทุกจำพวกจะจัดว่าเป็นกาแฟเอสเปรสโซ่ทั้งผอง เนื่องจากว่ากาแฟที่จะเรียกว่าเป็น เอสเปรสโซ่ ได้นั้น ควรเป็นกาแฟที่เกิดขึ้นมาจากแรงดันละอองน้ำดันออกมาแค่นั้น การนำเอากาแฟสำเร็จรูปมาเติมน้ำร้อนให้เป็นกาแฟดำๆนั้นยังไม่ถือว่าเป็นเอสเปรสโซ่